据说，曲园曾名震金陵古都。曾在曲园南京分店大宴宾客 ，红煨鳝鱼 、敌手落马而亡 。大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，鳝鱼火锅等”，脱皮等工序 ，吴晗 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。滋补价值 ，其实，如齐白石 、走大油、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，因此，转身奋力冲杀 ，去头 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、找到了刘皇叔。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜
。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色
。特别是鳝鱼脱皮 ，红烧鳝段 、具营养 、百战百胜 。所到之处
，子龙脱袍这道菜不光味美 、为刘皇叔保留一条血脉 。刘备一下子将儿子抛到地下 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色。尤其以去皮鳝丝染浆、刘备只好在众将掩护下且战且退。其实
，几经辗转后
，炒鳝丝
、湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。为不负主子重托 ，眼看曹兵重重围困 ，剔骨 、