10 、辣解倒入少量食用油 ，美味墨鱼放入黄酒 、泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜加热后放入葱花 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。泡椒锅中放入冷水烧开，初夏馋菜葱 、辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼
2 、泡椒泡椒 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解黄豆酱 、美味墨鱼
胡椒粉 、4 、炒锅加热 ，
食材 ：墨鱼仔 、
5 、盐、倒入适量食用油 ，小火翻炒泡椒 、淋干表面水分后放入锅底备用。郫县豆瓣酱 、
3 、准备好各种配料 。
9 、
11、
8 、另起锅 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。姜丝炒香 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。放入切好的青笋片 ，
6 、青笋
配料：黄酒 、葱 、然后放入三种酱料 。炒出香味 。
12、蒜 、姜 、川味辣椒酱
做法：
1 、
7 、蒜 。花椒 、中火翻炒均匀 ，蒜末、青笋去皮洗净后切成薄片 。