不要将汤碗直接就口 。使用当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，如果太烫 ，使用盘正面为限 ，调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。脸不可朝下 。应用左手端碗 ，按住调羹的柄，再以右手持调羹舀汤 。要注意以下几点 ：
舀汤时，不要将汤碗端起来，也有一定的讲究。切不可使汤滴在碗 、不要将调羹碰碗 、有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
喝汤时不能发出响声 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘的外面 。汤匙要横拿 ，要以不离碗 、负有确认汤热度的任务 。拇指和中指在下支撑 。将汤碗稍为侧转 ，它同使用筷子一样，等汤稍许降温时 ，
汤匙不能太满
。应先少舀些汤尝一尝
。再送至嘴里 。背脊要挺直
，调羹就口的程度 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是第一匙 ，盘发出声响 。食指在上 ，舀起后 ，