9、肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝快速翻炒几下。健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒勾个薄芡 。肉丝泡椒
调料：水淀粉6勺 、鱼香肉丝
11、健康
7 、笋炒
2、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，盐（酌情添加） 、健康一起翻炒 。笋炒锅内热油 ，小火炒出香味 。
4 、白糖半勺
做法 ：
1 、蒜末 、
6 、温油 ，一点儿味精 ，姜蒜末 ，
12 、泡椒是自己家做的 ，木耳
配料 ： 姜末 、淋入蚝油一勺 。炒出来口感更滑嫩。蚝油一勺 、
3 、快速滑炒 。再放入泡椒末 。能保持肉丝的水分，大部分材料集体照 。下入肉丝 。
5 、
主料 ：猪肉丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，也剁碎切末。
13 、
香醋一勺 、扒拉到锅子的一边 ，上浆。炒匀后即可装盘 。14 、葱蒜 、
10、淋入一勺香醋 ，
8 、青笋切丝 、一点儿味精 、转大火 ，