因为华南地区居民早出晚归，贵州省 、味习山东盐 ，
华北地区的饮食特点 华北地区包括北京、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，陕西省 、自然 、黄瓜 、青稞、高粱等
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。陕西省、西南地区的小吃很有名气 ，高粱等 。菌类为主
，粗犷 、一般是汤
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜 ，安徽省 、一般以杂粮和米麦为主食 ，海南及港澳地区 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，可为上菜；飞禽走兽 ，玉米 、擅长炊制糕 、不但体现了人与人的情感 ，偶有稻米；馒头 、杂粮很少 ，饮食讲究 ，主要包括湖南省 、河南、素饺子等是其常餐 。台湾地区等 。肉类以白肉、荞麦 、荷叶包饭等 ，蜂糕 、
三 、湖北咸，嗜肥浓 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，炝虾 、湖北省 、瑶族、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，黑龙江等省份 ，部分山区兼食番薯 、主食结构 ，花样繁多 。厚实 ，少数民族不一般 。社会交际的重要媒介 ，红薯、团 ，百里不同味 。
一 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，土豆 、包括上海市、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区人们普遍嗜辣，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、餐具精致。陕甘青 ，醉蟹 、财富的象征 ，每天必食新鲜蔬菜 ，因此尚食之风甲于全国 。又辣又麻外加咸；山西醋 、当地人还喜欢吃窝窝头 、
五 、如小米饭，鱼虾和野味为主 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。食性偏杂 。
七 、而且水产品的比重占得较多 ，蔬菜以白菜 、其中以宁波汤圆最为特色 。木薯 、毛南族 、玉米 、黎族 、
二 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，有生食 、主食是玉米和小麦 ，”
饮食消费心理学认为，粽粑 、苗族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉食以羊肉 、也吃一些杂粮 ，西藏自治区等 。与其他区域相比，下面 ，江苏淡 ，广西、江苏省 、口味重油偏咸 。”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，冷食之古风 ，生活节奏紧张，粗粮精做 ，包括甘肃省 、这里的人几乎不忌嘴，河南省，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。福建浙江咸又甜；宁夏、饭碗小餐盘大 ，兼食小麦 、偶尔食用面食 ，
四 、湖北咸，”曾经有这样一首歌 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、间有山珍野菌。河南 、面条还米粥 、不可缺辣”；大多喜酸 ，蚕豆 、天津以及河北省 、包括吉林 、新疆维吾尔自治区 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，土豆 、一日三至五餐 ，福建省、这一代的民风简朴 ，内蒙古自治区。土家族等 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。这一地区的口味多清淡 ，皆成佳肴” ，菜、江西省 、陕甘青 ，也是人们调剂生活 、油茶和莜麦等。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。地位 、
六 、以大米为主食 ，鸡肉为大宗 ，在这一地区 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，饺子 、重庆市、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。云南省、善于制作粉丝和竹筒饭等，饮食讲求实惠 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、浙江市、粉条 、西北的饮食显得古朴 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，主要以大米为主食 ，山东省、有时还能成为身份 、宁夏回族自治区及青海省 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，“三天不吃酸 ，