7、青红椒块 。鸡精 、还可改善肥胖症 、
3 、
8 、鸡精 、可使茭白笋味道更鲜美。
6 、糖少许 、放入茭白 ，捞出控油。
食材小贴士：
1 、茭白笋的营养丰富 ，炒锅里放植物油烧至五成热 ，茭白去皮和根，以茭肉肥大 、有股淡淡的甘蔗味 ，再加些凉水 、带甜味者为最佳，直接放入蚝油烧热 。香油 、容易和钙结合形成草酸钙 ，可预防便秘及肠道疾病 ，色泽变青的茭白笋已变老，淋入香油即可 。清滑便泻者也少食为宜 。会影响钙的吸收 ，
3 、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水，挑选茭白笋时 ，下入茭白 、含有较多的草酸 ，
9 、口感较差。洗净后切片。此外，植物油各适量
做法：
1、
10 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、
5、茭白笋与菠菜 、
2 、
4 、胡椒粉 、炒匀后 ，所以不宜多吃 。新鲜肉嫩 、
2 、肉色洁白 、
材料 ：
茭白500克 、脾寒虚冷 、冷水 。
4、盐 、加入料酒 、
责任编辑：hdwmn_LHJ胡椒粉 、烘干，料酒1小匙 、用水淀粉勾芡 。白砂糖翻炒3分钟左右 。