3、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，生菜洗净 。肉肠食盐 、咸蛋
5 、黄瘦
4 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦
8 、肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
2 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。生菜、
9 、生姜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。中间高四周低 ，清水200克
配料 ：瘦肉 、
6、咸蛋黄 、葱头
调料 ：食油 、粉有些厚了）
7 、
锅内烧开水 ，白糖、瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，10 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。生抽 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蚝油 、