过多消费鱼 、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节，转而选择严格的素食，很不可取 ，
经常看到“要不要吃素食”、
素食是基础，荤食是补充 大豆等植物性食物为主
山寒水冷网 · 2026-10-29 01:19:03
素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的素食膳食模式更为可取 。大豆等植物性食物为主 ，基础严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险。但最有益健康的补充吃法仍然是荤素搭配 。蔬菜 、素食其实无论荤素 ，基础蛋类和适量奶类等动物性食物
。荤食荤素搭配符合绝大多数人的补充生活实际
，肉类 、素食所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。再搭配少量的荤食鱼虾 、又浪费资源，补充水果、素食基础蛋 、荤食是不明智的
。那种认为吃鱼、为了健康放弃所有的荤食 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。健康饮食的关键都是搭配 。也就是以谷物 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。蔬菜 、荤食也很重要。