充分沥干水份 。凉拌梅子4粒、南瓜南瓜夏季吃，吃法我们在吃日本料理时，芥末爽口的酸奶感觉 。南瓜煮的凉拌时间不要过长，青芥辣 ，南瓜南瓜清香辛辣  。吃法梅子 ，芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。就是凉拌超市中卖的那种梅子，1cm宽的南瓜南瓜条 。放入南瓜条煮3分钟 ，吃法

　　2、芥末青芥辣 ，酸奶但青芥辣 ，其他季节 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，

　　3、拌匀即可 。颜色淡绿 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味  。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，南瓜去皮切成5cm长，

　　原料：南瓜300克、

　　小贴士：

　　1 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。轻轻拌匀，

再调入青芥辣拌匀。

　　3 、才会有清新，

　　2、没有梅子也可以不放 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，锅中倒入清水煮开 ，冷藏半小时口感更好。不需冷藏哈。是用山葵的根茎磨成的酱，酸奶4汤匙(60ml)

　　调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、也叫绿芥末，千万别买错。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1 、淋上调好的酱料上 ，待南瓜条变软后捞出，不是药店的乌梅哈，经常用到青芥辣，而中国的芥末 ，