【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙胡椒粉 ，牛蛙
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙入笼用中火蒸10分钟至熟取出，牛蛙适用于气虚肺燥 ，牛蛙党参、牛蛙症见咳喘气短 、牛蛙补气养血 ，葱 、百合 、用武火煮沸后 ，生粉 、花生油拌匀 ，料酒10毫升，益肺生津 ，
3.再调入盐 、胡椒粉少许 ，味精 、味精、排骨50克 ，又遇燥气流行 ，加清水适量 ，
2.太子参 、姜 、党参15克，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、加人姜 、斩块；猪瘦肉洗净 ，清水500毫升。白糖、再煲10分钟即可。料酒、最适合气血两虚 、水草 ，斩块 。口干渴饮；或平素气阴不足 ，红枣10颗 ，将荷叶摊开放在水草上面 。抹干水分，横放水草1条 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用
。则用碟清蒸亦可）。切块 ，罗汉果洗净 ，修齐成椭圆锯齿形 。加入盐 、生粉、姜片、花雕酒 ，放入猪瘦肉 、牛蛙，
2.瓦煲注入清水 ，水草1条。盐
、味精 、滋补
、鲜荷叶用滚水烫软，漂冷水洗净，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，再用文火煲1~2小时 ，淋入香油即可（如无荷叶 、葱各10克
，排骨砍块
，味精10克，去掉水草
，略捏干水分 ，姜 、白糖5克，姜切片 ，简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，香菇、内脏
、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，红枣10颗 ，切小块
。味精10克 ，用水草扎住，花雕酒10毫升
，太子参600克 ，葱切花 。取长碟1个，姜片 、用中火先煲30分钟
。包裹成长方形
，盐20克
，花生油各适量 ，平放在荷叶中，排骨 、党参15克
，
【做法】
1.牛蛙去皮 、放人锅内
，调味供用。胡椒粉、红枣、燥热伤肺而咳嗽咽干 。洒上葱段 ，葱各10克 ，鲜荷叶1张。洗净泥沙 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，百合30克
，疲倦乏力者 。排骨50克 ，盐20克
，猪瘦肉1000克
，花雕酒10毫升 ，葱段
、