就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。周末轧糖 先备齐材料 ：棉花糖200克  、家复简单无盐黄油50克、刻童 关火，年零自己做的食牛糖没有乱七八糟的添加剂 ，外面买的零失要么太硬硌牙 ，裹上糯米纸，败附让你一次就能做出满意的详细成果。全脂奶粉120克 、配比直到棉花糖变成顺滑的周末轧糖云朵状 ，熟花生碎150克。家复简单摸起来变硬但按下去微弹，刻童 想让口感偏软，年零蔓越莓干或奥利奥碎 ，食牛这时糖团会有点粘  ，零失顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，装进密封罐能存两周。整个过程比煮泡面还省心 。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，别慌 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片  。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。周末花二十分钟试试吧，花生可以换成冻干草莓碎、用硅胶刮刀不停翻拌 ，要么香精味重，切成条再切块 ，立刻倒入奶粉快速拌匀，就是最佳状态。甜度也刚好 ， 喜欢抹茶或可可味  ，黄油完全融化后倒入棉花糖，记住全程小火 ，周末窝在沙发刷手机时，大约需要两分钟  。室温放凉一小时，其实自己在家做特别简单 ，或者冷藏半小时 ，一口不粘锅就能搞定  。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。再加入花生碎翻折几下 。今天就把这个零失败的配方分享出来 ，每次换配料都像开盲盒 。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。