鸡肉调料 ：白糖、鸡肉
4 、搭配丁把洗好的新吃白玉菇倒入翻炒至软。去皮去骨，法沙把净肉切成丁备用 。茶白立即捞出备用 。玉菇白玉菇1包(约150克) 、烩鸡锅内倒入少许油 ，鸡肉加入沙茶酱炒匀 。搭配丁再加少许油 ，新吃香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、法沙
茶白把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，玉菇5 、烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉鸡丁 、黑胡椒粉 、鸡精、
2 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。白玉菇切去尾部菇蒂，加适量水把白玉菇、沙茶酱炒匀，
2、
4 、
3 、鸡腿洗净 ，盐 、
制作过程 ：
1 、鸡丁重新倒入锅中，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、掰开洗净备用 。可加适量水调匀成糊状备用 。调入适量盐码味 ，沙茶酱若太稠，盐1小勺 、(约2分钟)
3、烩1分钟左右 。再加适量水淀粉收汁即可 。