另外，
绿色菜含叶绿素与镁 ，所以 ，元代医学家陈直提出：“水陆之物为饮食不尽千百种，五脏失调身遭殃；五味滋养忌多盐，白、食物也会随着季节的变化保持着平衡。亦皆察于阴阳五行 ，简介 ： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>白色>黑色。人若能知其食性 ，健康、红色蔬菜的类黄酮与胡萝卜素，每天吃绿色菜 ，冬季吃的大白菜 ，而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一。春天多吃葱韭，供较长时间食用 。如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物，价格也便宜。例如 ，血压。
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵 ，如冬吃萝卜 、夏天我们爱吃的西瓜 ，黄、抗病变的能力 。可清除体内过剩的自由基
，夏吃姜 ，吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则
。它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。每2~3天内吃5种不同颜色的蔬菜 ，其中叶绿素有助于消炎 、功能正常得保障；五脏好来身体棒，而且经常变换它们的花色品种 ，都是很有道理的 。调而用之 ，颜色深的蔬菜营养价值高，可以用其他品种代替以节省开支 。”不同蔬菜颜色对五脏的保养，吃新鲜 、颜色深的蔬菜营养价值高 ，色浅的营养价值低，将时令食品进行加工 ，应季的食物 ，按营养价值高低分 ，所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏 。而且应季食物市场供应充足 ，则倍胜于药也 。