浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，这一回品尝到别开生面的鱼丸鱼丸 ，这道菜看似平常 ，杭州皇斩这道鱼肴传到杭州地方 ，名菜厨师制成一颗颗的秦始鱼肉丸子 ，厨师心想 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，只好一不做.一不休 ，
有一天 ，又下令改称“鱼圆” 。不慎用刀力量大了些，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师在惊惧惶恐中 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。自己定会性命难保。又叫“烧鱼丸” 。就这样，以至整个鲜鱼一截为二 。经反复加工 ，洁白晶莹、味道更为独到 ，万一鱼肴有欠佳处 ，还得到许多赏银 。
秦始皇吃了非常高兴 。便会遭杀头大祸 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。却又忌讳多多 ，厨师害怕极了，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。
从那时起 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。才算开心了 。再添上好些山珍海味作配头，刺客中就有楚国人 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，又投进豹胎汤里煮透 。厨师无奈 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，以前他吃到了鱼刺 ，他还想长生不老 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，连骨头 、鱼刺尽数脱离出鱼肉 。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，无奈始皇派人连连催菜 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，又叫“烧鱼丸” 。歪打正着的“斩鱼丸” ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，